酸甜可口的酸奶為許多人所青睞。但是，錯(cuò)誤的喝酸奶方式，不僅可能無(wú)法幫助消化，還會(huì)使人腸胃不適。究竟該如何正確地喝酸奶呢？快來(lái)看看吧！
喝酸奶，有幾點(diǎn)要注意
■不同人群要注意
經(jīng)常飲酒和吸煙者、常面對(duì)電腦的白領(lǐng)、便秘者、服用抗生素的病人、骨質(zhì)疏松患者、心血管疾病患者等人群比較適合經(jīng)常喝酸奶。而一歲以下的寶寶，胃腸道黏膜尚未發(fā)育成熟，不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、動(dòng)脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。
■酸牛奶忌加熱煮沸
酸牛奶中的活性乳酸菌對(duì)人體十分有益，它可以分解鮮牛奶中的乳糖而產(chǎn)生乳酸，使腸道酸性增加，抑制腐敗菌生長(zhǎng)，并減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生的毒素，還可增強(qiáng)胃腸消化能力。而經(jīng)過(guò)加熱煮沸后，不僅會(huì)使酸奶的特有風(fēng)味消失，而且其中的有益菌也被殺死，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大為降低。
■多喝酸奶并不能減肥
酸奶確實(shí)有一定的減肥效果，主要是因?yàn)槠浜写罅炕钚匀樗峋軌蛴行У卣{(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解便秘。酸奶還具有一定的飽腹感，輕微饑餓時(shí)喝一杯可有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進(jìn)餐量。但是，酸奶本身也含有熱量，如果總在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃，同樣會(huì)使得體重增加。所以，最好選擇脫脂和低熱量的酸奶，雖然味道可能不如全脂酸奶那么濃郁醇厚，可是熱量低，導(dǎo)致發(fā)胖的可能性也沒(méi)那么大。
喝酸奶的最佳時(shí)間
怎樣能讓酸奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)發(fā)揮最大的效果呢？根據(jù)不同的需求來(lái)看，一天中喝酸奶的最佳時(shí)間分為以下三個(gè)時(shí)間段。
■早上補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)
早上的飲食最需保證營(yíng)養(yǎng)，酸奶中含有大量人體所必須的營(yíng)養(yǎng)元素，所以早上喝酸奶的效果比較好。但是要注意，不能空腹喝酸奶，應(yīng)該搭配一些粗糧，如粥或面包等。
■晚上補(bǔ)鈣效果不錯(cuò)
晚上喝酸奶的好處更多，能有非常不錯(cuò)的補(bǔ)鈣效果。晚間人體內(nèi)影響鈣吸收的因素比較少，而酸奶中含有乳酸和鈣的結(jié)合，更能促進(jìn)鈣吸收。所以，可以的話，不妨睡前喝一杯酸奶，但要注意口腔清潔。
■飯后有利腸道吸收
飯后30分鐘至2小時(shí)左右，人的胃液會(huì)被稀釋?zhuān)@個(gè)時(shí)間段喝酸奶的效果也非常好，更有利于腸道對(duì)酸奶中有效物質(zhì)的吸收。