近日，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶完成總計(jì)8億元人民幣的B輪融資，據(jù)悉，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶本輪融資將全部投入于現(xiàn)代化牧場(chǎng)建設(shè)，重點(diǎn)建設(shè)生產(chǎn)供應(yīng)鏈。再加上去年九成用于工廠及牧場(chǎng)建設(shè)的4億融資，至此，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶重倉(cāng)打造超級(jí)供應(yīng)鏈、搶占優(yōu)質(zhì)奶源的發(fā)展路徑愈發(fā)明顯。
從市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)上來(lái)說(shuō)，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)快速升級(jí)和消費(fèi)空間日益擴(kuò)大，從口感、功效，到安全保障、品牌特色等，人們對(duì)酸奶有著越來(lái)越多的考量標(biāo)準(zhǔn)和消費(fèi)需求，酸奶市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)也愈發(fā)激烈。
傳統(tǒng)大品牌與新興酸奶品牌之間，從包裝設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)推廣進(jìn)行策略化競(jìng)爭(zhēng)，到比拼發(fā)酵、冷卻、攪拌和后熟等精良生產(chǎn)工藝，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)范圍甚至已經(jīng)蔓延到奶牛和牧草上。
這并非盲目競(jìng)爭(zhēng)和危言聳聽(tīng)。乳制品行業(yè)向來(lái)有著“得奶源者得天下”的說(shuō)法。從產(chǎn)業(yè)鏈角度看，酸奶行業(yè)的上游是乳制品的原材料行業(yè)，能夠追溯到奶牛和牧草的品質(zhì)等。上游的養(yǎng)殖業(yè)的品質(zhì)從根本上關(guān)乎著酸奶品質(zhì)，原奶的價(jià)格走勢(shì)也對(duì)整體產(chǎn)業(yè)鏈影響重大。
一般來(lái)說(shuō)，國(guó)內(nèi)大牌酸奶如蒙牛、伊利等都兼有著大量的優(yōu)質(zhì)合作牧場(chǎng)和自有牧場(chǎng)，從源頭就對(duì)品質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，進(jìn)行集約化管理和產(chǎn)品研發(fā)。而大部分的新興酸奶企業(yè)，因?yàn)橘Y金成本、品牌理念等多種原因，全部原奶都從第三方牧場(chǎng)直接購(gòu)買(mǎi)，然后進(jìn)行加工生產(chǎn)。
不過(guò)簡(jiǎn)愛(ài)酸奶，卻在奶源把握上從新興品牌中殺出重圍，共計(jì)花費(fèi)近12億元打造工廠、牧場(chǎng)，成功形成了搶占市場(chǎng)的核心優(yōu)勢(shì)。
在奶源品質(zhì)上，簡(jiǎn)愛(ài)一直持續(xù)追求更高的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量。此前幾年簡(jiǎn)愛(ài)一直與現(xiàn)代牧業(yè)、澳亞牧業(yè)、恒天然牧業(yè)等6家國(guó)內(nèi)頂尖牧業(yè)合作，其旗下產(chǎn)品所用原奶均來(lái)自于這六大牧業(yè)的8處牧場(chǎng)。
據(jù)樸誠(chéng)乳業(yè)供應(yīng)鏈中心數(shù)據(jù)顯示，2020年簡(jiǎn)愛(ài)使用的原奶核心指標(biāo)基本上為每100毫升蛋白質(zhì)不低于3.2克、體細(xì)胞少于40萬(wàn)/ml、菌落數(shù)小于10萬(wàn)CFU/ml，在三大核心指標(biāo)上均超過(guò)歐盟標(biāo)準(zhǔn)，還獲得了 SGS認(rèn)證。
但在生產(chǎn)加工和品牌打造過(guò)程中，基于簡(jiǎn)愛(ài)產(chǎn)品0糖、0添加、功能性等多種差異化賣(mài)點(diǎn)，簡(jiǎn)愛(ài)逐漸提出了更高品質(zhì)奶源的訴求。去年，簡(jiǎn)愛(ài)發(fā)起首輪融資，著手斥資投建自有牧場(chǎng)，并計(jì)劃在2022年5月投產(chǎn)。簡(jiǎn)愛(ài)相信，未來(lái)原奶的核心指標(biāo)將不斷被刷新，優(yōu)質(zhì)原奶不僅用于生產(chǎn)低溫酸奶，還將用于生產(chǎn)巴氏鮮奶。
今年簡(jiǎn)愛(ài)再投8億融資用于優(yōu)質(zhì)奶源、頂級(jí)牧場(chǎng)的建設(shè)，再次體現(xiàn)了簡(jiǎn)愛(ài)對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的極致堅(jiān)持，以及對(duì)消費(fèi)者健康的強(qiáng)力保障。
此外，以優(yōu)質(zhì)奶源基地為基礎(chǔ)，簡(jiǎn)愛(ài)還致力于打造從原奶到零售終端全鏈條的服務(wù)能力，從各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，保質(zhì)保量。從2019年開(kāi)始，簡(jiǎn)愛(ài)著手布局上游供應(yīng)鏈，打造“工廠+牧場(chǎng)”一體化模式。
簡(jiǎn)愛(ài)在奶源、供應(yīng)鏈、產(chǎn)品品質(zhì)等多方面已經(jīng)具有了強(qiáng)大實(shí)力，均表現(xiàn)出 “酸奶新勢(shì)力”的強(qiáng)勁發(fā)展動(dòng)力。相信在將來(lái)，簡(jiǎn)愛(ài)還會(huì)迎來(lái)更加快速的增長(zhǎng)，為國(guó)人提供最優(yōu)質(zhì)的“中國(guó)奶”!