牛奶，被人認(rèn)為是每天不可缺少的飲品，其中有多種營養(yǎng)素， 蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素C、維生素A、人體所需氨基酸等，都能幫助人體補充營養(yǎng)。在聯(lián)合國糧農(nóng)組織中還倡導(dǎo)，把每年的6月1日都稱為世界牛奶日。
之前全世界人民飲用牛奶的差距較大，隨著牛奶的知識普及，讓人意識到了喝牛奶的重要性。它就成了每天每人都會喝的飲品，可在挑選上人們卻容易糾結(jié)，尤其是在買牛奶時，不知道買盒裝牛奶還是袋裝牛奶，今天我們就來看看它們之間的區(qū)別。
有些人在買牛奶時更傾向于盒裝牛奶，從保質(zhì)期上看就很明顯 。盒裝牛奶存放的時間都要比袋裝的長，有些盒裝牛奶會成箱銷售，如典型的方形盒裝牛奶，會用無菌紙包裝，為了避免細(xì)菌生長，會采用超高溫滅菌法。
一般情況下，在常溫保存下保質(zhì)期可達到半年之久，整體含量也能達到250ml以上。還有一種盒裝牛奶，外形是小屋子。因采取滅菌的方式不一樣，采用了巴氏滅菌法都會擺在超市冷藏的貨架上，保日期較短，可能需要大家在一個星期內(nèi)飲用完。
但也正是如此，它銷售價格會貴一點，但營養(yǎng)價值是最高的，比常溫盒裝牛奶更勝一籌，酸奶也是這個道理。同時，還要提醒大家，盒裝牛奶雖然儲存的時間比較長，但一定要在開封后及時喝完，避免牛奶感染李斯特菌，出現(xiàn)食物中毒的危險。在日常保存中，也盡量不要超過4攝氏度。
還有袋裝牛奶，它是新鮮牛奶的一種，和常溫的保鮮牛奶相比，保質(zhì)期通常在一個月到45天不等。在整體價格上也比較便宜，更適合多數(shù)人選擇，儲存、口味上也不會有較大差別。所以，無論是盒裝牛奶還是袋裝牛奶，都是補鈣佳品不用糾結(jié)。
要和大家說的一個問題是，袋裝牛奶的包裝都會有一層鋁箔。大家不用擔(dān)心，不會有攝入重金屬的危險，如果喝涼牛奶有不適感的人群，想要加熱牛奶的話，如果只是普通的煮水溫度不會破壞它的結(jié)構(gòu)，大家可以放心飲用。
但如果直接把它放到微波爐中，很可能會析出化學(xué)成分，更安全的放在一個碗里或杯子中，根據(jù)它的熔點是在120攝氏度以上，在此之下，就不會有食品安全問題。