關于牛奶能致癌、酸奶用“皮鞋”做的類似事件的曝光，讓我們不由的感嘆：這奶究竟什么樣的才能讓人放心？隨著類似安全事故的頻發，羊奶開始進入我們的視野，羊奶是純天然的，比牛奶更有營養，這種說法是真的嗎？我們到底該喝羊奶還是牛奶呢？
羊奶在國際營養界被譽為“奶中之王”，在美國和歐洲部分國家被視為營養佳品，羊奶由于羊的個頭小、泌乳期短、產量低、成本高，價格高于牛奶。羊與牛飼養過程不同之處在于，羊幾乎不吃飼料，只吃青草，所以減少污染的機會。
羊奶相比牛奶氨基酸組成與人奶更為接近，羊奶中含有免疫球蛋白能夠增強人體抵抗力，膽固醇的含量較低，有利于降低心腦血管的疾病和高血壓的發病率。羊奶中酪蛋白含量少，脂肪球小，在體內合成會形成凝塊，細而軟更容易被小腸消化吸收，而且可以避免大部分由牛奶蛋白引起的過敏癥。羊奶中核苷酸、磷脂往往高于牛奶，對嬰幼兒的發育和老年人恢復腦功能十分有益。
過去由于羊奶中存有膻氣的味道，現在隨著技術的改進，從口感和味道上，容易被接受。牛奶比羊奶中鈣蛋白質、鋅、硒的含量豐富，所以并不能簡單地評價誰更有營養。可以選擇一周喝酸奶或牛奶，另一周喝羊奶可以更能全面地獲取營養。