時(shí)下，各種消費(fèi)品的價(jià)格上漲似乎已經(jīng)成為一種趨勢，比如廁紙、家電等行業(yè)，引起了很多老百姓的關(guān)注。他們認(rèn)為現(xiàn)在物價(jià)漲得太快了，收入水平也沒有提高，所以以后可能買一卷紙巾都得三思而后行。
由于物價(jià)飛漲引發(fā)的“通脹”擔(dān)憂，很多人擔(dān)心自己的錢是否會越來越不值錢。然而，就在家電漲價(jià)的消息傳出后，又傳來了牛奶漲價(jià)的消息。
據(jù)消息，從2021年元旦起，伊利、蒙牛的基礎(chǔ)白牛奶價(jià)格上漲3%-5%。現(xiàn)在，市場上的奶制品價(jià)格有不同程度的上漲。對此，伊利方面表示，由于原料奶成本上漲，白牛奶價(jià)格上漲了5%左右。
消息傳出后，各大公共平臺被炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。畢竟，牛奶是很多家庭的普通商品，一開始價(jià)格不低，但現(xiàn)在漲價(jià)后價(jià)格更實(shí)惠了。伊利財(cái)報(bào)顯示，即使是2020年，其前三季度收入也達(dá)到735億元，其中液態(tài)奶收入占572億元。
伊利作為知名的大型牛奶品牌，突然大幅度提價(jià)5%，對牛奶市場影響明顯。另一家牛奶巨頭蒙牛也出現(xiàn)了漲價(jià)。這是否意味著奶業(yè)將迎來全面的“漲價(jià)潮”？
事實(shí)上，伊利和蒙牛的漲價(jià)確實(shí)只是個(gè)開始，因?yàn)榫揞^的漲價(jià)往往會給其他企業(yè)帶來機(jī)會。光明、三元等多個(gè)品牌紛紛提價(jià)，如250ml袋裝奶，普遍提價(jià)0.2元至0.5元。面對著整個(gè)牛奶市場的上漲潮，很多人都在問這是為什么？
牛奶的價(jià)格變得更貴了，首先是因?yàn)榕Ｄ痰倪M(jìn)貨成本越來越高。我們知道奶牛是牛奶的主要生產(chǎn)者，但是飼養(yǎng)奶牛不是一件容易的事。近年來，圈養(yǎng)奶牛所需的土地和飼料成本不斷上升。為了不損失太多的錢，業(yè)主只能通過提高購買價(jià)格來保護(hù)自己的利益。這樣，牛奶銷售企業(yè)的進(jìn)貨價(jià)格就變得更高了。企業(yè)為了維持他們公司的運(yùn)營，只能提高牛奶的零售價(jià)。
第二，因?yàn)槔麡钒b。由于牛奶需要長途、長時(shí)間的運(yùn)輸，利樂幾乎壟斷了牛奶包裝市場。90%的牛奶包裝采用利樂的包裝技術(shù)，使產(chǎn)品即使不冷藏或添加防腐劑，也能保持較長的保質(zhì)期。它不僅方便長途運(yùn)輸，而且避免了食物浪費(fèi)。因?yàn)橹袊霾坏剑晕覀冎荒芸恳M(jìn)。目前，沒有一種包裝可以完全取代利樂。因此，為了更好地將牛奶運(yùn)輸給消費(fèi)者，企業(yè)只能不惜重金使用這種包裝。當(dāng)成本較高時(shí)，必須相應(yīng)提高價(jià)格以保持盈利能力。
第三，人們越來越重視健康生活。過去，一提到辣片薯?xiàng)l、街邊小攤等，都會聯(lián)想到美味、香噴噴的字眼。然而，隨著人們認(rèn)知水平的提高，人們開始意識到這些食品的危害性非常高，甚至有不少專家站出來普及垃圾食品的危害性。
而且在特殊事件之后，許多人意識到健康的重要性。因此，自去年以來，對牛奶的需求大幅增加。按理說，牛奶漲價(jià)主要集中在供求關(guān)系的變化上。當(dāng)然，沒必要擔(dān)心牛奶價(jià)格會漲到每個(gè)人都買不起的水平，畢竟，消費(fèi)群體不會改變。過多的漲價(jià)只會導(dǎo)致“有價(jià)無市”的局面。
面對不斷上漲的牛奶價(jià)格，或許我們可以改變思路，尋找一些替代品，比如便宜的傳統(tǒng)替代品，豆?jié){，其中的主要營養(yǎng)成分并不比牛奶差多少。當(dāng)然，各企業(yè)推出的植物乳制品也可以滿足我們的需求。但是，對于需要喝牛奶的孩子來說，買鮮奶的錢是省不下來的。